"Hoe kunnen we gezond en economisch leven?" Een antwoord op deze vraag werd gegeven door de gelijknamige film van Ernst Jahn Wie wohnen wir gesund und wirtschaftlich? (1926-28), waarin de keuken van het Gropius-huis te zien was, compleet met alle moderne huishoudelijke apparatuur. De meesterhuizen van Dessau waren niet alleen een uitstalraam van het "nieuwe wonen" (Neues Wohnen), maar ook plaatsen waar moderne methoden van huishouden konden worden gedemonstreerd. De actualiteit van deze vraag werd besproken op de Haushaltsmesse 2015, een internationale vakbeurs over de kunst van het huishouden en budgetteren. De publicatie Housekeeping in the Modern Age, waarin dit onderwerp vanuit een documentaire invalshoek wordt benaderd, bundelt nu deze verschillende gezichtspunten en bekijkt de kwestie door het prisma van de problemen waarmee we vandaag worden geconfronteerd. In het licht van de klimaatverandering en de slinkende hulpbronnen komen de geëxternaliseerde kosten van het runnen van een modern huishouden weer op de (keuken)tafel te liggen. Het boek is een compilatie van essays van internationaal gerenommeerde antropologen, economen, kunstenaars, architecten, historici en deskundigen op het gebied van culturele studies en bevat tevens een schat aan historische documenten en foto's.

Tekst: Regina Bittner, Rosie Cox, Adam Drazin, Katherine Gibson, Rania Ghosn, Hilde Heynen, Maliha Safri, Stefani Bardin, Katja Szymczak

Medewerkers: Gemma Savio / Chloé Roubert, Irma del Valle, Iris Lacoudre, Alison Hugill, Andres Jaque, Sarah Bonnemaison, Zissis Kotionis / Phoebe Giannisi, Yane Calovski, Mauro Gil-Fournier e.a.

Uitgegeven door Stichting Bauhaus Dessau, Regina Bittner, Elke Krasny

Ontwerp: Bureau David Voss, David Voss, Ondine Pannet

Bijzonderheden: 

- 24 x 17 cm

- 260 pagina's

- Talen: Engels, Duits