"كيف لنا أن نعيش بطريقة صحية واقتصادية؟" تم تقديم إجابة واحدة على هذا السؤال من خلال فيلم إرنست يان الذي يحمل نفس الاسم Wie wohnen wir gesund und wirtschaftlich؟ (1926-1928) ، والتي أظهرت المطبخ في Gropius House مكتملًا بأحدث الأجهزة المنزلية التي تم تجهيزها بها. لم تكن منازل ديساو ماسترز مجرد عروض لـ "الحياة الجديدة" (Neues Wohnen) ولكن أيضًا أماكن يمكن فيها عرض الأساليب الحديثة للتدبير المنزلي. تمت مناقشة الأهمية الموضوعية لهذا السؤال في Haushaltsmesse 2015 ، وهو معرض تجاري دولي حول فن التدبير المنزلي ووضع الميزانية. إن منشور التدبير المنزلي في العصر الحديث ، الذي يتخذ مقاربة وثائقية لهذا الموضوع ، يجمع الآن وجهات النظر المختلفة هذه التي تنظر إلى السؤال من خلال منظور المشاكل التي نواجهها اليوم. في مواجهة تغير المناخ وتضاؤل ​​الموارد ، عادت التكاليف الخارجية لإدارة منزل حديث إلى طاولة (المطبخ). الكتاب عبارة عن مجموعة من المقالات لعلماء الأنثروبولوجيا والاقتصاديين والفنانين والمعماريين والمؤرخين وخبراء الدراسات الثقافية المشهورين عالميًا ، ويحتوي أيضًا على ثروة من الوثائق والصور التاريخية.

النص: ريجينا بيتنر ، روزي كوكس ، آدم درازين ، كاثرين جيبسون ، رانيا غصن ، هيلدا هاينن ، مليحة سفري ، ستيفاني باردين ، كاتيا شيمزاك

المساهمون: جيما سافيو / كلوي روبيرت ، إيرما ديل فالي ، إيريس لاكودري ، أليسون هوغيل ، أندريس جاك ، سارة بونيميزون ، زيسيس كوشنيس / فيبي جيانيسي ، ياني كالوفسكي ، ماورو جيل فورنييه أ.

تم النشر بواسطة مؤسسة باوهاوس ديساو ، ريجينا بيتنر ، Elke Krasny

التصميم: Bureau David Voss ، David Voss ، Ondine Pannet

تفاصيل:

- 24 × 17 سم

- 260 صفحة

- اللغات: الإنجليزية ، الألمانية