"Comment vivre de manière saine et économique ?" Une réponse à cette question a été apportée par le film du même nom d'Ernst Jahn, Wie wohnen wir gesund und wirtschaftlich ? (1926-28), qui montrait la cuisine de la maison Gropius avec tous les appareils ménagers les plus récents dont elle était équipée. Les maisons des maîtres de Dessau n'étaient pas seulement des vitrines du "nouvel habitat" (Neues Wohnen), mais aussi des lieux où l'on pouvait faire la démonstration des méthodes modernes d'entretien de la maison. L'actualité de cette question a été discutée lors de la Haushaltsmesse 2015, un salon international consacré à l'art ménager et au budget. La publication Housekeeping in the Modern Age, qui aborde le sujet sous l'angle documentaire, rassemble aujourd'hui ces différents points de vue en examinant la question à travers le prisme des problèmes auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui. Face au changement climatique et à la raréfaction des ressources, les coûts externes de la gestion d'un ménage moderne reviennent sur la table (de cuisine). Le livre est une compilation d'essais rédigés par des anthropologues, des économistes, des artistes, des architectes, des historiens et des experts en études culturelles de renommée internationale. Il contient également une multitude de documents historiques et de photographies.

Texte : Regina Bittner, Rosie Cox, Adam Drazin, Katherine Gibson, Rania Ghosn, Hilde Heynen, Maliha Safri, Stefani Bardin, Katja Szymczak.

Collaborateurs : Gemma Savio / Chloé Roubert, Irma del Valle, Iris Lacoudre, Alison Hugill, Andres Jaque, Sarah Bonnemaison, Zissis Kotionis / Phoebe Giannisi, Yane Calovski, Mauro Gil-Fournier a.o.

Publié par la Fondation Bauhaus Dessau, Regina Bittner, Elke Krasny

Design : Bureau David Voss, David Voss, Ondine Pannet

Détails : 

- 24 x 17 cm

- 260 pages

- Langues : anglais, allemand